青大豆おいしい

青大豆です。
先日、アメ横の豆屋さんで赤えんどう豆と一緒に買いました。
こちらのほうが煮るのは簡単。
一晩水につけておいてから、そのまま鍋で火にかけます。
あくを取りながら弱火で20分ほど、
味見して、すこし固めくらいでOK。
塩で味をつけて、
枝豆とは微妙に違う味で、けど美味しい。
大豆は身体にもいいし、おすすめです。

　　　青大豆煮てゐるときの百面相





　　　あをだいずにてゐるときのひやくめんさう