風と光の散歩道、有希編2b

写真と俳句のコラボレーションと日々思うことを綴ります

青大豆おいしい

青大豆です。
先日、アメ横の豆屋さんで赤えんどう豆と一緒に買いました。
こちらのほうが煮るのは簡単。
一晩水につけておいてから、そのまま鍋で火にかけます。
あくを取りながら弱火で20分ほど、
味見して、すこし固めくらいでOK。
塩で味をつけて、
枝豆とは微妙に違う味で、けど美味しい。
大豆は身体にもいいし、おすすめです。

   青大豆煮てゐるときの百面相


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   あをだいずにてゐるときのひやくめんさう

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  1. 2016/08/09(火) 21:45:29|
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