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風と光の散歩道、有希編2b

写真と俳句のコラボレーションと日々思うことを綴ります

みつ豆を作る

先日みつ豆を作ってみました。
お店で売ってるあんみつは高いし、
市販の粉末寒天でいいかな、と。

やってみたら簡単で、煮溶かしてから適当な容器にいれて冷やすだけ。
豆! あの豆が欲しいと思って調べてみたら、
「赤えんどう豆」なのですね。初めて知った。
それでアメ横へ行ったとき豆の専門店で買ってきて煮る、OK。

黒蜜は? 大変そうに思っていたのですが、
これも調べると、黒砂糖を水で煮溶かすだけ?
スーパーで買ってきて作成。
涼しげで、なんと美味しい・・・。

植物繊維がよくとれるし、材料費もあんみつを買うよりはるかに安い。
みつ豆とあんみつは夏の季語、
また、みつなしで豆多めのを「豆かん」といいます。

   みつ豆が好きなプログレ愛好家


a mituma rt c

   みつまめがすきなプログレあいこうか

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  1. 2016/08/01(月) 21:05:17|
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