みつ豆を作る

先日みつ豆を作ってみました。
お店で売ってるあんみつは高いし、
市販の粉末寒天でいいかな、と。

やってみたら簡単で、煮溶かしてから適当な容器にいれて冷やすだけ。
豆！　あの豆が欲しいと思って調べてみたら、
「赤えんどう豆」なのですね。初めて知った。
それでアメ横へ行ったとき豆の専門店で買ってきて煮る、OK。

黒蜜は？　大変そうに思っていたのですが、
これも調べると、黒砂糖を水で煮溶かすだけ？
スーパーで買ってきて作成。
涼しげで、なんと美味しい・・・。

植物繊維がよくとれるし、材料費もあんみつを買うよりはるかに安い。
みつ豆とあんみつは夏の季語、
また、みつなしで豆多めのを「豆かん」といいます。

　　　みつ豆が好きなプログレ愛好家




　　　みつまめがすきなプログレあいこうか