花山葵

これは先月、築地の場外で見かけて買いました。
花山葵は加熱しすぎるとえぐみが出てしまうので、
軽く茹でるくらいにしておきます。
それをポン酢と創味のつゆを合わせたもので味付けしました。

　　　差し出しの名無き絵手紙花山葵






　　　さしだしのななきえてがみはなわさび